Salade de lentilles éthiopienne au piment et à l'échalote.

Spécialités des Comores à base de viande hachée aux poireaux et aux épices.

Brochette grillée d'agneau, plat camerounais.

Crevettes en salade à la mangue et au gingembre

Assortiment de plats végétariens, spécialité érythréenne.

Sélection de trois plats cuisinés africains à base de viande et légumes variés. Selon l'humeur du chef.

Plat éthiopien de bœuf cru finement haché et mélangé avec une poudre épicée nommée mitmita et un beurre assaisonné. Subtil et relevé.

Sauté de poisson blanc accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur et d'une sauce aux oignons citronnée. Plat sénégalais.

Assortiments de petits plats traditionnels éthiopiens.

Poulet longuement mariné dans du jus de citron, accompagné de riz pilaf ou de patates douces cuites à la vapeur. Plat sénégalais.

Mijoté de pulpe de palme, queue de bœuf, viande de bœuf, crevettes. Plat festif de Côte d'Ivoire.

Gambas grillées dans une sauce à base de tomate, oignons et piments, servi avec du riz pilaf. Spécialité du Bénin.